Une dégustation verticale très originale autour du célèbre Pomerol Château Certan de May, en l’opposant sur chaque millésime à un challenger de l’appellation. Quelques étonnantes surprises..

Lalama de Dominio do Bibei provient de Galice en Espagne, région aux paysages magiques. Situé à une altitude d’environ 650m, le vignoble de Javier Dominguez est posé sur des terrasses escarpées et le climat y est plutôt frais, fortement influencé par l’océan Atlantique. Avec son profil racé et avec ses 12° d’alcool, on est ici très loin de certains vins solaires et d’une certaine idée des vins Ibériques, parfois un peu lourds et « chargés ». Un vrai Grand d’Espagne pour moins de 15€ ! Robert Parker attribue un excellent 94/100 à Dominio do Bibei Lalama 2007.

Troisième partie des dégustations des Bordeaux 2009 en bouteille avec quelques de belles références de la Rive Gauche.

Boottle-Man souligne avec enthousiasme la qualité exceptionnelle de certains Grands Crus 2009 sur Saint-Emilion et Pomerol.

Boottle-Man revient d’une présentation du millésime 2009 à Bordeaux après mise en bouteilles. La dégustation confirme les impressions ressenties lors de la semaine des Primeurs. Certains vins montrent une précision et une finesse remarquable. Au niveau des liquoreux, 2009 est une année grandiose qui fera date.

Deux anniversaires simultanés fêtés dignement avec quelques fioles de folie. Uniquement pour les hédonistes.. Et que les autres nous jettent des pierres!

Boottle-Man émerge doucement d’une sorte de cocon intemporel à la suite d’une formidable soirée chez des amis chers! Ambiance, cuisine, vins, convives.. la réussite TOTALE! Quelle générosité de la part de nos hôtes..! C’est une bénédiction de les compter parmi nos grands amis. Et le lendemain, même pas vaseux, malgré l’absence totale de crachoirs !  Et faut-il [...]

Il y a quelques jours, mon ami Boottle-Man posait la question inverse dans ce même blog: Et si Bordeaux se gourait? Je ne lui ferai pas l’offense de résumer son excellent billet en quelques lignes; allez donc le lire Il est excellent si l’on part du principe que les Grands Crus Classés (GCC pour les [...]

J’ai discuté entre quatre yeux de la situation actuelle avec un négociant de retour de Vinexpo (Hong-Kong). Selon son analyse, il y a trois sortes de clients chinois: ceux qui veulent du 2009 pour les boire lors de dîners professionnels. Car dans certains cercles d’affaires, un 1er GCC est un symbole de réussite, exhibé comme [...]