Vigne à Pomerol
Très hétérogène, 2011 n’a pas été une année facile (lire la présentation de 2011 ICI). C’est un vrai millésime de vigneron, nécessitant beaucoup de feeling et de travail. J’ai cependant trouvé 2011 bien plus intéressant qu’un millésime facile, politiquement correct et sans surprises. Car 2011 revient de loin et certains Châteaux ont vraiment bien tiré leur épingle du jeu.
Après dégustation, tout s’explique chez ceux qui ont su “dompter” le millésime. Pour les domaines ayant réussi leur millésime, Bordeaux 2011 s’apparente à un belle année classique. Les arômes présentent un fruité intense alors qu’en bouche, les structures sont charnues, avec une belle acidité et une teneur alcoolique plutôt modérée.
Le millésime 2011 sur Pomerol est caractérisé par de nombreuses réussites. Plusieurs propriétés ont produit des vins bien reconnaissables dans le style de l’appellation. Si certains ont parfois tendance à “sur-jouer” sur ce millésime délicat, le niveau d’ensemble des vins dégustés est cependant assez homogène et plutôt de belle qualité.
La Violette: Superbe expression du merlot au nez. Riches arômes d’épices orientales et de fruit noir. Puissant mais fin en bouche, avec une texture soyeuse au fruit élégamment confit. Beaucoup de rondeur jusqu’en finale, revenant sur une note poivrée et de la girofle. Excellent ! 92-95
La Conseillante: Beau nez floral rehaussé de baies rouges. Le toucher en bouche est fin, salivant, avec un grain croquant. Assez fuselé avec beaucoup d’élégance. Belle fraîcheur du fruit et belle allonge. 91-94
Petit Village: Nez de cerises noires et d’épices. L’attaque en bouche bien dessinée, prenant de l’ampleur jusqu’au centre, plein et mûr. Beaux tannins assez serrés. Longue finale, digeste et bien équilibrée. Très bien ! 91-94
La Clémence: Nez d’épices Madras et de fruits rouges. Charpenté et bien structuré, bien équilibré mais dans un style masculin quelque peu austère à ce stade d’évolution. 90-93
Clinet: Arômes de cerises et d’épices. Bouche sphérique, fruitée, un peu unidimensionnelle. Sensation d’amertume en finale. A mon sens, un bon cran en dessous du formidable 2009. 90-93
Gazin: Quelques impressions torréfiées couvrent des notes de fruits rouges. Beaucoup de finesse au palais, avec une structure tendue et une belle clarté de fruits. La finale manque toutefois un peu de profondeur. 90-93
Rouget: Nez de pivoine et de myrtilles. Bonne articulation en bouche avec des tannins ronds qui donnent une belle densité au vin. 89-92
Bon Pasteur: Nez expressif de fruits rouges, fumé et légèrement mentholé. Bouche veloutée avec des tannins polis. L’intensité manque un peu avec un léger déficit en acidité. Notes boisées dominantes en finale. A suivre après l’élevage.. 88-91+
Le Gay: Arômes discrets avec de subtiles notes florales. La trame est serrée en bouche, comprimant quelque peu le fruit. Quelques notes de verdeur en seconde partie de bouche. La finale montre une belle longueur alors que le vin se fait plus rond sur le palais. Pourrait bien évoluer, à suivre.. 88-91+
La Cabanne: Les arômes sont très expressifs. La structure en bouche manque cependant de profondeur avec des tannins un peu fuyants. Finale relativement bien équilibrée. 87-90
Beauregard: Nez peu expressif avec des notes boisées dominantes. La structure manque de corps, paraissant fluette au palais. Finale courte. 84-87
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