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Dans l’environnement économique mondial actuel, les acheteurs appellent de leur voeux une baisse de prix sensible sur les offres primeurs. En fait, calculé sur un échantillon de plus de 500 vins, les primeurs 2011 s’établissent au niveau de sortie des 2005. Les amateurs espéraient secrètement un retour au niveaux de 2008. Que cela ne tienne: Boottle-Man propose une sélection de vins dont le prix 2011 est inférieur, ou équivalent, à leur tarif d’il y a quatre ans. Bonne nouvelle: on y trouve de très belles bouteilles!

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Après dégustation, tout s’explique chez ceux qui ont su “dompter” le millésime. Les cabernets sauvignon de l’AOC Saint-Julien et de la région médocaine sont joliment à point. Cependant, j’ai parfois rencontré des vins aux tannins un peu durs, qui vont demander du temps à se polir.

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Très hétérogène, 2011 n’a pas été une année facile. Sur l’AOC Margaux, De nombreuses parcelles de l’AOC Margaux ont malheureusement souffert de stress hydrique et la qualité de certains vins s’avère décevante à la dégustation. Cependant, la hiérarchie est respectée et les propriétés ayant le plus progressé ces dernières années se retrouvent logiquement à présenter les meilleurs échantillons.

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Commentaires de dégustation, pessac léognan blancs 2011, bordeaux primeurs

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Bordeaux Primeurs 2011, commentaires de dégustation sur l’appellation Pessac-Léognan en rouge.