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Etiquette de Château d'Yquem 2001 (image: savourclub)

Etiquette de Château d'Yquem 2001 (image: savourclub)

Un client anglais a effectué samedi un achat peu commun: une Impériale (600cl) de Château d’Yquem 2001!

Exceptionnel en tout point, Yquem 2001 fera partie des millésimes légendaires de la propriété, de nombreux experts lui accordant un potentiel comparable aux mythiques 1825, 1847, 1870, 1893, 1900, 1921, 1937, 1967..

L’esprit de Boottle-Man vagabonde, rêvasse..

Combien de personnes sera t’il possible d’enchanter avec les 6 litres de l’élixir?

Comme l’écrivait François Mauriac: “Les étés d’autrefois brûlent dans les bouteilles d’Yquem..” or sachant que plus le volume du contenant est grand, moins le vin évolue rapidement, durant combien de décennies.. de siècles (?) Yquem 2001 peut-il se bonifier?

Est-ce que cette Impériale sera jamais servie un jour (je l’espère de tout cœur)? Et si oui, serait-ce à l’occasion d’un mariage, d’un jubilé Royal.. ou d’un “vulgaire” repas d’affaires au cœur de la City londonienne?

Une bouteille (75cl) d’Yquem 1847 s’estime à environ 40’000€ aujourd’hui. Or reportant simplement ce prix au volume de 6L,  signifie qu’une Impériale, pour autant qu’il en existe une dans le monde de cette année pré-phylloxérique, se paierait.. 320’000€ (!). Donc, que pourra bien valoir cette Impériale d’Yquem 2001 dans 144 ans, soit.. en 2155?

Un certain vertige gagne soudainement Boottle-Man!